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經過一週的試行，綠豆們生長得還不錯~
現在孩子們每天到共學最期待的事，
就是幫豆豆澆水和完成綠豆日記啦~
所以大家都很努力完成作業，
就可以迫不急待奔向綠豆的懷抱~~~
簡直就像小爸爸、小媽媽一樣呢~

不過今天的重頭戲，是共學繼點心工房之後，
孩子們要首次挑戰下廚、作菜啦~~~！

搭配最近的豆豆主題，挑了四季豆當主角~

今日菜單─四季拌雙鮮

第一次就先從涼拌菜做起吧~~~
簡單講解一下流程，
孩子們就要帶著肚子裡"最熟悉的陌生人"(四季豆)行動了~！
當然事前的"食材處理"也是不可馬虎的，
謹慎的挑出"菜骨頭"、去頭去尾折兩半，
拿出科學家的精神「大膽下手、小心檢查」不放過"一絲一縷"~
不一會兒，四季豆一根根壯烈成"段"~~~
接著平常香Q彈牙的海鮮搶"鮮"登場~~~
海鮮獨特的觸感、色澤，震撼孩子們的五官~!
在一串驚呼連連之下，
大家硬著頭皮親手幫小捲切花、檢查蝦仁的泥腸(預先處理好)，
總算萬事俱備，只欠"東風"...？

既然是涼拌菜，口味的精神當然在於"調味料"囉~
所以面對滾滾沸水，
大家小心川燙四季豆、蝦仁、小捲依序下鍋，
終於看到食材平時"活靈活現"的姿態，
再來鹽巴、香油、蒜末準備小兵立大功~！

沒想到一樣的份量(n湯匙)，在小廚師們眼中有不一樣的定義，
一湯匙可以是平平，也能是尖尖的~XD~
這就看得出每位廚師不同的風格，
難怪聽人說廚師才是每道菜的靈魂呀~~~

不過總算大功告成，晚上準備加菜、好好犒賞爸媽的味蕾囉~~~ 

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    mimi涵_美麗花園 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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