目前分類:共學_戶外教學 (26)
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<<尋找暑假共學伙伴>>
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高雄為我國遠洋漁業的發祥地,擁有3000餘艘漁船、筏,作業於台灣沿近海域和世界三大洋,出入南非共和國開普敦港等共71處國外漁業基地。
- Jun 01 Thu 2017 23:47
20170526_壽山遇見猴子
- May 14 Sun 2017 23:30
2017/05/05_袋寶觀光工場 參觀導覽&下午茶時間
- Apr 21 Fri 2017 22:59
20170414_高雄郵政總局參訪
- Apr 09 Sun 2017 00:20
20170409_董師傅手工麻糬
今天的戶外教學來到六合路上的[董師傅手工麻糬]DIY體驗課程
- Mar 24 Fri 2017 23:19
20170324_瑞隆消防局參訪 感謝消防叔叔們,你們辛苦了~
期待已久的消防局參訪行程.....
- Mar 20 Mon 2017 09:32
20170317_高雄市立文化中心_全國美術比賽特優作品畫展
文化中心畫展
- Feb 20 Mon 2017 09:09
20170217_中央公園尋找泰迪熊
今天大家很努力的把功課完成,因為下午完成功課後,就是眾所期待的戶外教學,今天我們要帶大家到中央公園尋找泰迪熊
- Dec 19 Fri 2014 16:49
今年的萬聖節很不一樣~~
- Nov 28 Fri 2014 10:11
鳳儀書院 (鳳山捷運站)
- Oct 03 Fri 2014 16:19
2014/09/26(星期五)下午二點-高雄教育廣播電台參訪
- Apr 15 Tue 2014 15:12
尚和歌仔戲團 參觀後台
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2013/12/19冬至湯圓DIY
- Feb 10 Mon 2014 14:39
2013/12/13來去看烏魚~珍芳烏魚子見學工廠
秋冬之際,正是烏魚洄游的季節,
共學要來去在地的觀光工廠走走~
今天我們搭上許阿姨的"特快車"直奔「珍芳烏魚子見學工廠」,
一探烏魚子的前世今生~~~
沒想到工廠擠身在平常的小巷弄中,
樸實的外觀讓人很容易錯過這個"好所在",
要是交通問題解決,肯定值得走一回~
一下車,親切的導覽姊姊早已恭候大門,
那我們就準備去一探究竟吧~
雖然工廠裡瀰漫的海味和烏魚子香早已令我們口水直流,
但還是要先了解烏魚子的興榮始末才能一飽口福呀~
於是我們上樓到導覽室、觀看精選紀錄片~
可惜幾乎全程台語發音、半雜方言,讓孩子有點"鴨聽雷"~
所幸導覽姐姐祭出"有獎徵答",加上老師及時口譯服務,
才讓這群小朋友努力對抗瞌睡蟲、搜尋蛛絲馬跡、踴躍搶答~~~
原來早在日據時代,烏魚季早已是年度盛事,
為了讓漁獲永續經營,還須申請"烏魚旗"才可出海捕撈限量烏魚呢~!
而當時不是人人都買得起電動漁船,
所以漁民甚至只搭名叫"竹排仔"(竹筏)就瀟灑出海了~
可見當時烏魚數量驚人(據說隨手撈就好幾隻活跳跳的烏魚),
但隨著時代變遷,"拖網船"興起、漁民開始使用方便的電動作業,
常常出海一趟,只要行經黑潮帶、單槍匹馬或兩船合作,
一收網就是堆積如山的烏魚,
可惜有了便利的工具,卻大大殺傷烏魚的繁殖數量~!
雖然採用大網目的魚網讓小烏魚可幸免於難,
但烏魚數量還是年年減少,
加上氣候暖化的影響,怕冷也怕熱的烏魚洄游路徑逐漸北遷,
現在南部已經越來越難捕到烏魚了~~~
聽說大多已轉投入烏魚養殖業,但養殖的烏魚體抗力較弱、養殖期長,
須常常投藥來保持魚苗健康,所以長到繁殖季的烏魚多殘留藥物,
好加在「珍芳烏魚子見學工廠」是少數堅持採用捕撈直銷業者,
希望能盡可能完整保留烏魚漁業的生態文化。
看完了紀錄片,導覽姊姊帶孩子們到樓下實際參觀烏魚子的作業流程,
可惜處理烏魚子的前置作業已於上午完畢,
烏魚子都已經到"房間"裡睡"美容覺"了~
所以我們只能從解說和影片中略知一二,
不過導覽姊姊的機智問答還是讓孩子們躍躍欲試~
「取出魚卵的過程中,須盡量避免弄破烏魚子,
那萬一發現小破損時,該怎麼辦呢?」
「受傷了就貼OK蹦呀~XD~」
「沒錯~不過烏魚子的外觀看不出來痕跡,用的是特別的OK蹦喔~」
(說著說著拿出一片半透明的"紙"!?)
「就是這個,猜猜這是什麼?」
孩子們七嘴八舌想了各種答案都猜不到,
原來是包大米腸用的「豬腸衣」,
還必須特別處理風乾成薄片以方便剪裁呢~!
接著是烏魚魚苗怎麼賣?(特別的數魚苗方式)
烏魚男生女生怎麼分?(關鍵在肚子喔~)
應運而生的漁村文化、風俗...等,
生動的圖文、烏魚公仔和影片,
讓大家從趣味中增加好多知識呢~!
最後行程的重頭戲登場,準備來做烏魚子御飯糰囉~!
在導覽姊姊的帶領下,
孩子們一一完成了自己的御飯糰,
當然也不忘幫尚在補課中的閔少做一個啦!
隨著行程的尾聲,導覽姊姊帶大家玩一些館內設置的趣味活動,
有祈福求籤、電棒闖天關和紀念明信片(紀念章)等,
沒想到在觀察真假烏魚子(照燈看血絲)時,
馬上被孩子們發現一旁的"枝仔冰",
考量"鹹鹹烏魚子"的特殊口味,
所以先買一枝讓大家嚐鮮,
很意外地風評不錯,三兩下就解決了!
不過倒是沒人提議"再來一枝"啦~XD~
就這樣結束了一趟海洋之旅,
大家帶著鹹鹹的海味,快樂賦歸~~~
- Feb 07 Fri 2014 10:28
2013/11/22駁二 小米田+尾巴搖搖畫展 平常很少機會接觸到生命教育..是一趟很有教育的旅程
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2013/11/28種豆樂+我會做菜了~!
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2014/1/17_高雄客家文物館